Courmayeur Espumante Brut Rosé
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Sobre o vinho
O Espumante Courmayeur Rosé Brut é um vinho brasileiro produzido pela Vinícola Courmayeur, na região da Serra Gaúcha. Produzido a partir do método Charmat com as uvas Pinot Noir e Moscato, resultando em um vinho de coloração rosada, límpida e brilhante, com perlage abundante e douradas. Os aromas encontrados nesse espumante são finos e elegantes, expressando frutas vermelhas como amora, morangos e framboesa, além de revelar um leve toque das leveduras, devido ao tempo de autólise.
O paladar é cremoso e delicado, se mostra um vinho muito equilibrado com um expressivo retro olfato, destacando os aromas de frutas vermelhas.
A partir de um processo realizado com uvas selecionadas, cuidadosamente desengaçadas e prensadas, o vinho passa por dois processos de fermentação, sendo a primeira para elaboração do vinho base e a segunda para a formação natural do gás carbônico, contando com tempoeratura e pressão controlada diariamente. O espumante permanece em contato com as leveduras por 3 meses, visando enriquecer os aromas e ganhar complexidade durante a degustação.
Características
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