Courmayeur Espumante Brut Prosecco
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Sobre o vinho
O Espumante Courmayeur Rosé Prosecco é um vinho brasileiro produzido pela Vinícola Courmayeur, na região da Serra Gaúcha. Produzido a partir do método Charmat com a uva Prosecco, resultando em um vinho de coloração amarelho palha, límpida, brilhante e reflexos esverdeados, com perlage fina e intensa. Os aromas encontrados nesse espumante são típicos da variedade, expressando notas cítricas que lembram lima e flor de larajeira.
O paladar é leve, delicado e com frescor que envolve o paladar, se mostra um vinho muito equilibrado com um expressivo retro olfato, destacando os aromas cítricos.
A partir de um processo realizado com uvas selecionadas, cuidadosamente desengaçadas e prensadas, o vinho passa por dois processos de fermentação, sendo a primeira para elaboração do vinho base e a segunda para a formação natural do gás carbônico, contando com tempoeratura e pressão controlada diariamente. O espumante permanece em contato com as leveduras por 2 meses, visando enriquecer os aromas e ganhar complexidade durante a degustação.
Características
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