Sobre o vinho
Elaborado com a variedade Niágara Rosada, que tem um perfil frutado e delicado, têm as uvas colhidas de
forma manual e, após a seleção dos cachos, desengaçadas e encaminhadas para leve prensagem e maceração,
contato das cascas com o líquido, o que agrega uma coloração levemente rosada. Após, o mosto é clarificado
e encaminhado para a fermentação alcoólica, controlada entre 14°C e 16°C, com leveduras selecionadas. Ao
fim desta etapa, o vinho é trasfegado e segue para a clarificação e a estabilização. Para finalizar, é filtrado e
engarrafado, dando origem a um vinho leve, muito aromático e refrescante..
Características
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