Kalós Wine - 59N Cabernet Franc
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A vinícola Kalós Wines é um projeto especial da família Losada, que fixou residência em Mendoza há 20 anos. É uma homenagem ao Sr.Calixto, o avô (e patriarca) da família.
O objetivo desse projeto é apresentar vinhos de produção limitada e qualidade única. Como um tributo ao vinho e gratidão à hospitalidade com que foram recebidos nessa região, eles decidiram desenvolver uma produção de excelência.
Assim, manejam vinhedos em algumas das melhores zonas produtoras de Mendoza (Altamira, Barrancas, La Consulta, Agrelo e Tunuyán) e a parte técnica fica com a dupla de enólogos Pablo Benavides e Fabián Valenzuela. As principais castas são: Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
O Kalós 59N é uma excelente escolha para quem busca um Cabernet Franc de bouquet singular, reconhecido por sua elegância e perfeito para momentos especiais, como um almoço de macarronada em família. À primeira vista, sua coloração rubi intensa, com delicadas nuances violáceas, revela o parentesco com a Cabernet Sauvignon. No entanto, é na taça que ele se diferencia: um vinho fácil de beber, marcado por aromas de frutas vermelhas, notas herbáceas e toques de especiarias. O 59N passa por um cuidadoso processo de maceração, pensado para proporcionar uma experiência mais leve e extremamente aromática. Versátil à mesa, harmoniza muito bem com pratos elaborados, porém sutis, e também com carnes em geral preparadas com manteiga, ervas finas e hortelã.
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