Vástago de GEA Torrontés
Mais informações
Seleção de Cachos e Prensagem de cachos inteiros, utilização de leveduras selecionadas.
Fermentação alcoólica por 30 dias para temperatura entre 11ºC e 13ºC. Lias trabalha por 3 meses, Borre e Blend Final em setembro. A fermentação malolática não é realizada.
A irrigação das videiras é realizada por gotejamento com água de degelo da Cordilheira.
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